http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#c Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "ET SI TOUT LE MONDE EN FAISAIT AUTANT" du blog "le blog ontivero" fr http://fdata.over-blog.net/0/53/68/88/avatar.png http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#c Sun, 01 Nov 2009 06:42:21 +0100 Sun, 01 Nov 2009 06:42:21 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, NC NC http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment45729574 Mais je constate que bien des vignerons "stars" ne savent pas comment affronter la crise actuelle... L'arrivée en kiosques d'un concurrent de la RVF et l'organisation de dégustations diverses et variées apporteront peut-être des solutions... Toutefois les "gens de médias" sont peu nombreux à s'intéresser aux vins et certainement parce que les médias ne "vendent" pas sur ce sujet.
Quant aux cavistes et aux restaurateurs, ils ont leur part de responsabilité ; ils sont en charge des ventes, c'est à eux de dynamiser le marché.
Dans tous les cas, il faut passer par l'éducation, donc la dégustation et il faut des échantillons... Mais c'est un coût important (le coût de production mais aussi de gestion de la relation et de l'expédition) qui ne peut être justifié que par un prix de vente satisfaisant... Le commerce équitable, je ne lâche pas le sujet.
A bientôt,
Laurent]]> Fri, 31 Jul 2009 17:27:10 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment45729574 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment45728913 Il est vrai que la pub guide de plus en plus le rédactionnel et je ne peux que le déplorer, toutefois, ces stars qui n'envoient plus leurs échantillons pour qu'on aille chez eux ont bien été contents à une époque de rencontrer de  "journaleux" qui en ont fait des stars. Et je sais de quoi je parle !
A bientôt
]]> Fri, 31 Jul 2009 17:08:27 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment45728913 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment30627159 En effet, pour écrire des guides nous avons des critiques, des experts (sommeliers, oenologues) et des journalistes. Les journalistes, par métier, écrivent dans la presse et font un travail d'enquête. Enfin, ils devraient.
Les échantillons, ça coûte, ça ne garantit en rien une dégustation équitable, ça finit souvent dans la bouche du destinataire (un bon moyen de boire à l'oeil voire de se faire "rincer la patte").
Ces commentaires sont basés sur des aveux et mes observations personnelles.
Faire déguster est essentiel, les vignerons essayent de le faire quand ils recoivent dans leurs domaines, quand ils se rendent sur des salons et au travers des cavistes (avec ou sans la présence du vigneron). Ce travail est un investissement important et certains vignerons y consacrent un budget important (les cavistes aussi). Mais trop d'échantillons sont demandés par des pseudo-journalistes, pseudo-critiques et même par des organes reconnus mais dont la crédibilité des dégustations est mise à mal par les articles qui en découlent.
Comprenons donc le vigneron connu qui est assailli de telles demandes alors qu'il ne dispose pas d'assez de bouteilles pour ses clients, et le "petit vigneron d'avenir" qui n'a pas le budget (ni le temps) pour expédier de nombreux échantillons.
Pour ma part, en qualité de revendeur, de caviste, de grossiste, d'importateur, je visite les propriétés qui m'intéressent pour goûter sur place et comprendre, je ne refuse pas un échantillon quand le vigneron peut correspondre à mes recherches mais je ne le sollicite pas juste pour voir...
Je ne suis ni journaliste, ni critique, mais sans "vecteur médiatique fort" reconnaissez que le vigneron en quête de reconnaissance est un peu perdu et préfère s'abstenir.
Quant aux "stars du vignoble", pourquoi perdre une bouteille pour des "journaleux" qui de toute façon consacrent 80% de leurs commentaires à des vins d'annonceurs publicitaires (si si, il reste 20% même si j'avoue être optimiste) ?
Croyez-vous que pour autant ils vont perdre des clients ? Peut-être, mais d'autres font la queue pour les emplacer et le seul problème serait que ce ne soit pas uniquement parce que le vin est bon mais aussi parce qu'il est tellement rare que même les critiques ne recoivent pas d'échantillon ! Un excellent coup de pub, non ?
A bientôt au Pavillon Dauphine ?
Cordialement,
Laurent Baraou]]> Sat, 30 Aug 2008 13:59:27 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment30627159 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28399964
Amitiés, et bon vent à ton blog.

Hervé

PS. Ton autre post, sur ton quotidien, est très bien vu, on sent le vécu. Continue à penser à ton idée de livre, ça vaut la peine]]> Fri, 13 Jun 2008 20:22:11 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28399964 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28393289 Fri, 13 Jun 2008 16:40:29 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28393289 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28393261 Fri, 13 Jun 2008 16:39:11 +0200 http://ontivero.over-blog.com/article-20417489-6.html#comment28393261